Archief 2011

Zaterdag 17 December 2011 – Next Bottling

Kies onze volgende clubbotteling Voor de eerste keer zal de keuze van onze volgende club botteling niet enkel door het bestuur beslist worden maar door alle aanwezigen van deze tasting.   Er zijn reeds 4 samples bevestigd en we hopen dat er nog 2 samples tijdig in België geraken (ervaring wijst uit dat dat niet altijd even evident is).  Mochten er geen 6 cask-samples tot bij ons geraken zorgen we voor een paar mooie aanvullende whisky´s om hier een volledige tasting van te maken.

Zaterdag 19 November 2011 – Blind Tasting

The mistery blind tasting Welkomstdram: Whyte & Mackay 13 Years We hebben een selectie gemaakt van 6 whisky´s gebotteld door de distilleerderij zelf (om het niet te moeilijk te maken) uit verschillende regio’s. De namen van de 6 te proeven whiskies worden bekend gemaakt voor de tasting samen met 4 namen van whisky´s die niet te proeven zijn (om het niet te gemakkelijk te maken). De bedoeling is dat jullie de juiste naam bij de juiste whisky plaatsen. Er wordt individueel gespeeld Er zijn drie prijzen te winnen 1. whiskybon 50€ 2. whiskybon twv 30€ 3. whisybon twv 20€       Inschrijvingsprijs is 25 euro voor onze leden en 30 euro voor niet-leden.

Donderdag 28 Oktober 2011 – Robin Tucek

Op DONDERDAG 28 oktober komt Robin Tucek naar Stekene. Hij is een van de auteurs van het boek “The Malt Whisky File: The Essential Guide for the Malt Whisky Connoisseur”. Ook is hij de oprichter van Blackadder International Ltd. de onafhankelijke bottelaar verantwoordelijk voor: Blackadder Blackadder Raw Cask Smoking Islay Aberdeen Distillers Clydesdale Riverstown De line-up voor deze tasting bestaat uit: Balmenach 1990 – 17y – 57,4% Ben Nevis 1992 – 15y – 59,5% Sherry cask Tamnavulin 1993 – 16y – 57,6% Braeval 1996 – 12y – 57,3% Sherry cask Caol ila 1992 – 16y – 55,1% Smoking Islay 61,4% Inschrijvingsprijs is naar traditie 25 euro voor de leden en 30 euro voor niet-leden

Zaterdag 22 Oktober 2011 – Big Spender

Omdat we als bestuur de term “super-tasting” niet graag gebruiken, dat weet je eigenlijk pas na de tasting, organiseren we als eerste tasting na de officiële oprichting van Single Malt waasland VZW de eerste (hopelijks jaarlijkse) “Big Spender Tasting” Concept van de tasting is eigenlijk eenvoudig: We verdubbelen de inkomprijs (voor leden iets minder) en verdubbelen het aankoopbudget (eigenlijk wel nog iets meer). Uiteindelijk zal er voor bijna 1500euro aan whisky te proeven zijn Welkomstdram: Craigellachie 25y 1984-2009 (53.7%, The Perfect Dram & The Nectar, bourbon hogshead, 256 bottles) Ardbeg very old guaranteed over 30 years old 40% Springbank 1968/2003 (46%, Berry´s Own Selection) Glenury Royal 1973/2010 (42.1%, The Whisky Agency, bourbon hogshead, 187 bottles) Port Ellen 1982/2007 (56,1%, Berry´s Own Selection, cask 2850) Glendronach 1972/2010 (51,5%, OB, oloroso sherry butt) Glen Elgin 1975/2007 (46%, Berry´s Own Selection, casks 5167/5170) Van de flessen die geproefd worden op de big spender tasting zijn er geen flessen beschikbaar voor de verkoop, wel wordt de rest van de fles de avond zelf geveild. Deze flessen zullen dus niet te proeven zijn op de left-over tasting!!!

Zondag 21 Augustus 2011 – BBQ 2011

Omwille van het succes vorig jaar ook dit jaar onze jaarlijkse BBQ op een zondag middag in augustus.   Net zoals vorig jaar wordt deze bbq volledig verzorgd door een slager/traiteur.   Keuze uit: Bbq worst –  1/2 kipfilet – spareribs – Varkenssaté – Hamburger – kasselrib -Eendeborst filet met lookmarinade   salade bar en provenciaalse saus   Voor de leden van single malt waasland is er een gratis dram naar keuze uit de aanwezige whisky-bar voorzien Uur:  vanaf 12u00 Lokatie: ´t Veldcafé, eksaardedam 11, Moerbeke Deelname kost 15 euro per persoon

Zaterdag 25 juni 2011 – Signatory Vintage

Na enige tijd afwezigheid van de Belgische markt is er nu weer een importeur voor de whisky´s van de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage. Deze bottelaar bestaat reeds sinds 1988, en heeft reeds meerder legendarische whisky´s op de markt gebracht waaronder de Ardbeg 1967 pale oloroso. (staat jammer genoeg niet op de tasting) Sinds 22 july 2002 is de eigenaar van signatory vintage, Andrew Symington, ook eigenaar van Edradour distillery. De line-up: Brackla 1990 43% Clynelish 1990 19Y 43% Caol Ila 1984 55Y 57,3% Bunnahabhain 1997 12Y 54.6% Allt – a – Bhainne  1991  19Y   55.8% Glen Keith 1992 18Y 59% Mortlach 1990 19Y 57.5%

Zaterdag 21 mei 2011 – Quiz tasting

Whisky – Schotland – Single Malt Waasland Quiz Voor de eerste keer sinds het ontstaan van onze whisky club moeten de vragen beantwoord worden door de mensen die aan de tafeltjes zitten in plaats van de persoon die recht staat. Deze avond proeven we zoals altijd een 6-tal whisky´s alleen wordt er nu in plaats van een woordje uitleg een reeks vragen gesteld tussen elke whisky. De onderwerpen van de vragen zullen zijn: whisky Schotland varia aardrijkskunde foto-ronde single malt waasland De vragen worden in teamverband ingevuld, teams worden de avond zelf samengesteld maar zullen uit 3 a 4 personen bestaan, we gaan er als bestuur vanuit dat we jullie niet zullen moeten helpen met het vormen van deze teams. Dankzij een paar giften en een donatie uit de clubkas zullen er voor elk team prijzen te winnen zijn (jammer genoeg geen cd´s van “Vrolijke vrienden” meer) Inschrijvingsprijs is zoals gewoonlijk 25 euro voor onze leden en 30 euro voor niet-leden.

Zaterdag 30 April 2011 – Springbank

Op Zaterdag 30 april komt Jenny Karlsson, brand ambassador van springbank Distillery naar Stekene. de te proeven whisky´s zijn: Springbank 10y – 46% Springbank 15y – 46% Springbank 18y – 46% Longrow CV – 46% Longrow 14y for the nectar Belgium 56,2% Hazelburn Sauternes for Belgium Kilkerran -Work in Progress 2   Inschrijvingsprijs is zoals gewoonlijk 25 euro voor onze leden en 30 euro voor niet-leden.

Zaterdag 2 April 2011 – Diner 2011

Jaarlijks whisky Diner Dit jaar zal ons diner plaatsvinden in spijshuis De Straffe Kost. We verwelkomen u graag vanaf 19u00 Heistraat 66, 9190 Stekene aperitief Amuses begeleid door de nieuwe clubbotteling of fruitsap voorgerecht   Carpacio van rund met parmazaanse kaas of Annanas gevuld met zeeheerlijkheden en cocktailsaus   soep Paprikasoep     hoofdgerecht Speenvarkenfilet met roomsaus van whisky  of Op het vel gebakken zeebaarsfilet met sausje van tomaat en zuiderse kruiden.   Dessert   Sabayon van Lindemanskriek en vanilleijs     Alle frisdranken, bieren en wijnen tijdens de menu zijn inbegrepen Uiteraard kunt u ook dit jaar weer kiezen om de door ons geselecteerde whisky´s te nuttigen bij de maaltijd zonder meerprijs, dit moet gemeld worden bij uw inschrijving. alle whisky´s die u deze avond kunt proeven komen van de Benromach distillery Als aperitief krijgen alle aanwezigen de nieuwste clubbotteling, refill sherry hogshead 3582 gedistilleerd in 2001 en is gebotteld op cask strength van ± 60% bij het voorgerecht kunt u kiezen voor de Traditional het hoofdgerecht kan begeleid worden door de 10y en bij het dessert past de Origins batch3: Optic Bijdrage voor de leden uit 2010 bedraagt 20€ bijdrage voor gasten/partners bedraagt 60€

Zaterdag 19 maart 2011 – Scotch and Folk

Dit is de eerste tasting in een reeks met gastsprekers die actief zijn als vlogger/blogger. Deze tasting zal worden geleid / begeleid / geanimeerd door niemand minder dan Jock shaw van Scotch and Folk wie hem al eens aan het werk wilt zien kan eens gaan kijken op: http://scotchandfolk.blogspot.com/ De te proeven whisky´s zijn: Isle of Skye 12 yrs blend (opening dram) Cadenhead Duthies Glenrothes 15 yrs Glencadam Portwood Finish 12 yrs Tullibardine 1993 Vintage PX Dun Bheagan Ledaig Sherry Butt 12 yrs Compass Box. The Peat Monster Elements of Islay Cl1 62,9% vol alc ( Caol Ila) Inschrijvingsprijs is zoals gewoonlijk 25 euro voor onze leden en 30 euro voor niet-leden.

Zaterdag 19 februari 2011 – The creative alchemist

Alchemie of alchimie (van het Arabisch: الكيمياء, al-kimia) is een natuurfilosofie van veel verschillende culturen uit vroeger tijden. Zo waren er alchemisten in het Oude Egypte, in het China van Lao Tzu, in het Hellenistische Griekenland van Alexander de Grote en in de 10e eeuw in het Midden-Oosten. Alchemisten poogden goud en andere edele metalen te produceren en zochten naar de steen der wijzen maar er waren ook alchemisten die dit slechts beschouwden als een bijproduct van hun eigen innerlijke verandering. Wat we ook zeker weten is dat distillatie een belangrijk proces was tijdens hun zoektocht, we kunnen er maar vanuit gaan dat verschillende alchemisten ontdekt hebben dat ze daarmee ook een andere, ietwat creatieve, vorm van innerlijke verandering mee konden bereiken. Beter nog als je dit geestrijke vocht liet rijpen op vaten kon je een GOUDEN vloeistof bekomen. Momenteel horen we niks meer over de zoektocht naar de steen der wijzen (Harry Potter buiten beschouwing gelaten) maar het eindprodukt van distillatie en geduldig rijpen , dat is iets waar we maar niet genoeg van kunnen krijgen.   Misschien niet de grootste whisky-importeur op de Belgische markt maar elk bezoekje dat Bart Heggerick aan onze club heeft gebracht was een succes. Ook deze keer hebben we hoge verwachtingen van wat hij voor ons zal meebrengen. Longmorn 1998 45% jaren 90: Bowmore 1998 46% jaren 80: Highland Park 1988 46% jaren 70: Dufftown 1978 46% Clynelish 1997 56,8% Ledaig 2005 -refill sherry butt- 61,1% 25 euro voor onze leden en 30 euro voor niet-leden

Zaterdag 15 Januari 2011 – Leftover

Naar jaarlijkse gewoonte beginnen we het nieuwe jaar met onze leftover-tasting. Alle overschotten van de tastings uit 2010 samen met alle restjes van markten/beurzen/… staan ter uwer beschikking om nog eens te proeven. Personen die lid waren in 2010 krijgen 6 gratis drams (2cl) verdere drams of voor personen die geen lid waren in 2010 kunnen aangekocht worden voor 2 euro per 2 cl.